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Entre amies
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fanfan21
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 Posted: Mon 28 Apr - 14:43 Post subject: charlotte aux fruits rouges |
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c'est une recette de mon invention
ingrédients :
- biscuits à la cuillers
- mousse de fruits (que j'achéte chez Aldi mousse aux fruits rouges à 0 % en pots de 125 g)
- fraises et framboise
- 1 feuille de gélatine (que j'aurais du mettre)
préparation :
- imbiber les biscuits (j'ai imbibé mes biscuits dans le jus qui restait de mes poires au sirop pour mes charlottes choco-poires)
- en garnir le fond et le tour de votre moule
- mettre une couche de mousse fruits/rouges
- ajouter des fraises (moi les ai coupées) et framboises
- puis alterner mousse et fruits
- puis j'ai terminé par des biscuits
c'est là qu'on voit que je ne suis pas cuisinière, paske après coup, j'ai pensé que au démoulage et découpage, ma charlotte risquait de s'affaisser ..
je l'ai préparée samedi matin (ainsi que les 2 choco-poires) pis je l'ai mise au congél dimanche matin
donc impec au démoulage, mais dès quand je l'ai découpée et servi la 1ère part, elle s'est affaissée
(je tâcherai de vous mettre des photos que j'ai prise)
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chichoune
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| Posted: Mon 28 Apr - 15:01 Post subject: charlotte aux fruits rouges |
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 ça a l'air bon
mais avec la gélatine normalement elle va pas s'affaisser
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demain est un autre jour
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nounou59540
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| Posted: Mon 28 Apr - 15:14 Post subject: charlotte aux fruits rouges |
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hum !!!!!!!!!!ça à l' ai bon tout ça, mais la gélatine tu la met où, je m' en suis jamais servi
marie-christine, tu peux m' expliquer à quel moment faut mettre
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fanfan21
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| Posted: Mon 28 Apr - 16:00 Post subject: charlotte aux fruits rouges |
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francine, chui comme toi, je n'ai jamais utilisé de gélatine !!!
c'est juste que je me doute que çà aurait été bien par rapport à ce que j'ai pu lire pour d'autres recettes ...
y en a qui utilisent aussi de l'agar-agar (je ne connais pas non plus) à la place de la gélatine...
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chichoune
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| Posted: Mon 28 Apr - 17:57 Post subject: charlotte aux fruits rouges |
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tu ramolli tes feuilles de gélatines dans de l'eau et tu ajoute a ta préparation par ex la mousse
mais normalement la préparation doit etre tiede pour que la gélatine fonde bien
donc il faudrait peut etre tièdir la mousse mettre la gélatine bien essorée
laisser refroidir puis faire la charlotte
donc à essayer!
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