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Entre amies
un forum de discution entre amies
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talou
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Joined: 22 Nov 2007
Posts: 6,638
 valeur numérique: 6,638 Moyenne de points: 1.00
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 Posted: Mon 28 Apr - 16:37 Post subject: LEGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS |
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DANS LA FOULEE UNE RECETTE POUR LACCOMPAGNEMENT, PI APRES FAUDRA ATTENDRE UN TI PEU LA SUITE............
LASAGNES DE LEGUMES
30 MN D PREPARATION
30 MN DE CUISSON
POUR 6 PERSONNES
IL FAUT :
2 AUBERGINES
2 COURGETTES
8 TOMATES
8 FEUILLES DE LASAGNE PRECUITES
1 ECHALOTE
2 GOUSSES DAIL
25 CL DE CREME FRAICHE ALLEGEE A 3 % (OU STYLE PERLE DE LAIT)
UN PEU DE FROMAGE RAPE ALLEGE A 7 % (FACULTATIF)
1 CUIL DHUILE DOLIVE
SEL, POIVRE, BASILIC, HERBES DE PROVENCE
PREPAREZ LA SAUCE TOMATE :
COUPEZ LES TOMATES EN MORCEAUX
EPLUCHEZ ET EMINCEZ LAIL ET LECHALOTE
LES FAIRE REVENIR DANS UNE SAUTEUSE AVEC UN TOUT PETIT PEU DHUILE DOLIVE
AJOUTEZ LES MORCEAUX DE TOMATE
ASSAISONNEZ ET SAUPOUDREZ GENEREUSEMENT DHERBES DE PROVENCE
LAISSEZ MIJOTER 15 MN A FEU MOYEN AVEC UN COUVERCLE
OTEZ DU FEU ET AJOUTEZ LA CREME FRAICHE ALLEGEE
PREPAREZ LES LEGUMES :
COUPEZ LES AUBERGINES EN RONDELLES ET COMMENCEZ A LES FAIRE FONDRE DANS UN TOUT PETIT PEU DHUILE DOLIVE DANS LA SAUTEUSE
COUPEZ LES COURGETTES EN RONDELLES ET LES AJOUTER AUX AUBERGINES
LAISSEZ MIJOTER 15 MN A FEU MOYEN, AVEC UN COUVERCLE, EN REMUANT REGULIEREMENT
AJOUTER UN PEU DEAU SI BESOIN EST
PREPAREZ LES LASAGNES :
PRECHAUFFEZ LE FOUR A 220°
TAPISSEZ LE PLAT A GRATIN DUN PEU DE SAUCE TOMATE
DISPOSEZ LES LASAGNES EN COUCHES SUCCESSIVES DE LA FACON SUIVANTE :
LASAGNE, MELANGE COURGETTES/AUBERGINES, SAUCE TOMATE, LASAGNE, ETC.. EN TERMINANT PAR DE LA SAUCE TOMATE.
PARSEMEZ DE QUELQUES MIETTES DE FROMAGE RAPE (FACULTATIF)
CUIRE 30 MN AU FOUR A 220 °!!!!!!!!!!!
ON PEUT REDUIRE ENCORE LHUILE DOLIVE EN RAJOUTANT UN PEU PLUS DEAU A MOINS QUE LES TOMATES EN RENDENT PAS MAL.
ON PEUT SUPPRIMER COMPLEMENT LE FROMAGE RAPE EN FAISANT GRATINER SOUS LE GRIL EN FIN DE CUISSON SANS AUCUN ADDITIF, MAIS EN SURVEILLANT ENORMEMENT, LE TEMPS QUE CA COMMENCE A COLORER COMME ON LE VEUT !!!!!!!!!!!!!!!
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sylviedd
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Joined: 22 Sep 2007
Posts: 2,400
Localisation: val d'oise    valeur numérique: 2,400 Moyenne de points: 1.00
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| Posted: Thu 8 May - 18:33 Post subject: LEGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS |
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huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum !!!
Je crois queje vais les faire, j'ai courgettes et aubergines 'grillées) congelés..................
_________________
l'important c'est d'aimer......
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talou
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Joined: 22 Nov 2007
Posts: 6,638
valeur numérique: 6,638 Moyenne de points: 1.00
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| Posted: Sun 11 May - 15:51 Post subject: LEGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS |
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GRATIN DE LENTILLES :
POUR 3/4 PERSONNES
175 G DE LENTILLES
450 ML DEAU
1 SEUL OEUF !
50 G DE GRUYERE RAPE SI POSSIBLE BRIDELIGHT ALLEGE
1 CAROTTE
1 OIGNON
1 BRANCHE DE CELERI
2 CC DE PERSIL
2 CS DE GRAINES DE SESAME
1 CS DHUILE DOLIVE
SEL ET POIVRE
PRECHAUFFEZ LE FOUR A 180° TH 6
DANS UNE CASSEROLE COUPEZ LOIGNON, LA CAROTTE ET LE CELERI EN PETITS MORCEAUX
FAITES LES REVENIR 5 MN DANS LHUILE
AJOUTEZ LES LENTILLES ET LEAU
SALEZ ET POIVREZ
COUVREZ ET FAITES CUIRE ENVIRON 20 MN, LEAU DOIT ETRE ABSORBEE
AJOUTEZ LOEUF BATTU EN OMELETTE, LE FROMAGE ET LE PERSIL
VERSEZ LE MELANGE DANS UN PLAT A GRATIN
SAUPOUDREZ DES GRAINES DE SESAME
FAITES CUIRE 20 A 30 MN
PEUT SE MANGER CHAUD OU FROID ! |
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sylviedd
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Joined: 22 Sep 2007
Posts: 2,400
Localisation: val d'oise valeur numérique: 2,400 Moyenne de points: 1.00
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| Posted: Tue 13 May - 12:57 Post subject: LEGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS |
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j'aime pô les lentilles, j'ai beau essayer....beurkkkkkkkkk
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l'important c'est d'aimer......
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fanfan21
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Joined: 25 Sep 2007
Posts: 2,310
Localisation: côte d'or (21) valeur numérique: 2,310 Moyenne de points: 1.00
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| Posted: Tue 13 May - 15:45 Post subject: LEGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS |
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tiens ! un gratin de lentilles ! pourquoi pas ???
moi Sylvie, "çà" passe les lentilles, surtout préparées comme la recette de Talou ....
je tenterai........ quand il fera moins "chaud" !!!
 Talou !!
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