Posted: Fri 26 Oct - 13:34 Post subject: Mini - bouchées
Bouchées aux escargots ail / persil Là pas besoin de donner de recette ...............
DES MINIS BOUCHEES A GARNIR
1 boite d'escargots , sel poivre ail persil
Bouchées au saumon fumé
mini bouchée à garnir : 20
120 gr de saumon
200 gr de saumon fumé
2 cs de crème fraîche épaisse
1 càc rase de zeste de citron vert ou jaune selon les gouts
poivre
aneth
Cuire le saumon.
Passer au mixer le saumon et la crème fraiche en ajoutant le zeste de citron et un peu de poivre. reserver au frais.
Détailler les tranches de saumon fumé en fines languettes.
Garnir chaque mini bouchée de mousse de saumon et décorer de languettes de saumon enroulées sur elles-mêmes avec un peu d aneth au milieu
A déguster bien frais. _________________
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
